來自: 重慶市人力資源和社會保障局 ? ?時間：2022-9-19 10:11 ? ?云陽人才網(wǎng)
逐夢綠水青山，共繪發(fā)展新篇。9月14日—16日，成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈專家團的7位專家走進位于重慶最北端的城口縣，助力當?shù)靥厣r(nóng)業(yè)、生態(tài)林業(yè)、農(nóng)文旅融合和醫(yī)療衛(wèi)生4大領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展。3天時間里，專家們扎進田間地頭，走入工廠車間，通過現(xiàn)場教學、專題講座、技術(shù)培訓等多種形式開展幫扶，把論文寫在廣袤的鄉(xiāng)村大地上。
? ? 據(jù)了解，此次活動由重慶市人力資源和社會保障局與城口縣委、縣政府共同牽頭實施。幫扶項目涵蓋8個大項、30個受援點，惠及當?shù)厝罕?200余人。
深入挖掘健康元素
推動臘肉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級
? ? 臘肉是城口的富民產(chǎn)業(yè)，關(guān)系到千家萬戶的幸福感、獲得感。
? ? 從生豬養(yǎng)殖到臘肉制作工藝，再到產(chǎn)品銷售，西南大學食品科學學院院長張宇昊深入每個環(huán)節(jié)開展調(diào)研，逐一耐心回答廠家人員提出的各類技術(shù)難題。他建議在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)通過利用本地資源，開發(fā)生物飼料，部分取代傳統(tǒng)飼料等方式進行降本增效；在加工環(huán)節(jié)系統(tǒng)研究并固化加工過程工藝參數(shù)，實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，挖掘臘肉的加工過程中淺發(fā)酵健康元素；結(jié)合預制菜的風口，研發(fā)具有鮮明地方特色的預制菜肴，延長產(chǎn)業(yè)鏈提升附加值。
? ? “專家的指導真是場及時雨，讓我們深受啟發(fā)，這下我們發(fā)展臘肉產(chǎn)業(yè)的信心更足了！”聆聽完專家的指導，臘肉生產(chǎn)廠家深受鼓舞。
? ? ▲西南大學食品科學學院院長張宇昊調(diào)研臘肉產(chǎn)業(yè)
聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
讓生態(tài)資源變?yōu)橹赂恢?/strong>
? ? 在高燕鎮(zhèn)星光村的淫羊藿種植基地，空氣中滿是沁人的草木之香。重慶市中藥研究院冬蟲夏草所所長陳仕江行走其間，仔細觀察著這片長勢良好的淫羊藿苗，臉上露出了贊許的笑容。
? ? 城口生態(tài)資源豐富，山地氣候明顯，土地富硒，是天然的中藥材寶庫，特別是林下中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展走在我市前列。“這幾天，我調(diào)研了城口的林下經(jīng)濟、中藥材產(chǎn)業(yè)，不過讓我印象最深刻的還是城口對打造‘大巴山藥谷’的有力行動和堅毅決心。”陳仕江說。
? ? 那如何打響“大巴山藥谷”品牌？陳仕江提出了幾點建議：加強大巴山中藥研究院人才建設和保障力度，強化科技支撐力量；進一步發(fā)揮自身林地和自然環(huán)境優(yōu)勢，聚焦林下淫羊藿、林下天麻品種全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，掌握優(yōu)質(zhì)天麻種植、菌種生產(chǎn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立更廣闊的市場渠道；建立優(yōu)質(zhì)淫羊藿種苗繁育基地、擴大種植基地規(guī)模、建立提取物加工廠、拓展市場渠道，加快城口中醫(yī)藥大健康及其與農(nóng)文旅融合發(fā)展的步伐和實現(xiàn)路徑。
? ? ▲重慶市中藥研究院冬蟲夏草所所長陳仕江調(diào)研石斛種植基地
學術(shù)研究助力產(chǎn)業(yè)
讓城口漆綻放新生命力
? ? 高大的漆樹上，漆農(nóng)正細細地割開小口，用樹葉做容器，一點一滴地將天然漆液收集。因漆樹資源豐富，且生漆耐腐蝕性強、光澤度高等特點，城口被譽為“中國生漆之鄉(xiāng)”。
? ? 望著成片的天然漆林，四川美術(shù)學院手工藝術(shù)系副主任、漆藝專業(yè)負責人唐影既感欣喜，也有隱隱的擔憂。“城口有著非常優(yōu)質(zhì)的漆資源，然而大木漆的產(chǎn)業(yè)發(fā)展也存在不少短板，漆農(nóng)青黃不接、產(chǎn)品附加值不高等瓶頸都等著我們?nèi)ネ黄啤！?br>
? ? 在參觀大木漆藝術(shù)空間、了解天然漆樹品種保護和培養(yǎng)情況、調(diào)研松柏問山文旅綜合體后，唐影為大木漆的發(fā)展給出了中肯的建議：當?shù)嘏c院校共建教學用林，與院校實現(xiàn)共贏發(fā)展；依托研究所、科研機構(gòu)進行漆品種的開發(fā)，將生漆進行精細化加工，做好品控精細化分類；做好大師工坊，吸引國內(nèi)外優(yōu)秀藝術(shù)家入駐，后續(xù)還可以規(guī)劃產(chǎn)業(yè)化漆林。
? ? “要做好漆文化的傳承、培育、創(chuàng)新，要做優(yōu)質(zhì)漆、民族漆，這樣才能讓城口漆走得更好、更遠。”她的話溫柔而有力量。
? ? ▲四川美術(shù)學院手工藝術(shù)系副主任、漆藝專業(yè)負責人唐影調(diào)研松柏問山文旅綜合體
? ? “人不負青山，青山定不負人”。在專家的智慧引領(lǐng)和傾力幫扶下，城口人民正重新認識這方山水，也重新探索、思考人與青山綠水的“邏輯”，在變與不變中尋找和諧共生、共美的“金鑰匙”。
? ? “成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈專家團”是川渝兩地人社部門聯(lián)袂打造的高端智庫。“走進城口”是今年專家團服務的第五站，也是我市今年開展的首個獲批人社部專家服務基層示范團活動。接下來，專家團還將走進彭水、云陽、巫山等區(qū)縣，持續(xù)為基層發(fā)展聚智賦能。
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